#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小餐包
[主料]
高筋面粉：250克
酵母：3克
细砂糖：40克
奶粉：10克
水：140克左右
黄油：25克
[辅料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[肉松小餐包的做法步骤]
1、除黄油外揉光滑，再加黄油揉扩展，发酵两倍大，分9份；
2、每份滚圆，静置；擀圆饼形；
3、翻面后包肉松；摆在烤盘上；
4、再次发酵，80%湿度，温度38，发好；
5、烤箱180度烤12分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙