＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芝士面包
“ 送您一篮面包，记得把篮子也吃掉；”
[主料]
面包粉：250克
细砂糖：25克
鸡蛋：一个
[辅料]
水：100克
植物油：30克
奶粉：20克
芝士碎：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[芝士面包的做法步骤]
1、材料全部放入搅拌缸中
2、搅打面团至能拉出薄膜
3、面团收园入盆进行一发
4、一发约需2个小时，发酵到位的面团取出，按压排气分割成均等的6份，滚圆醒发15分钟
5、醒发后的面团压扁，包入少许的芝士碎，再次整形成橄榄形
6、摆放在法棍模具中，进行二发
7、二发到位的面团表面划刀口
8、模具放入已预热180度的烤箱中层（上190，下170），烤20分钟，到时取出面包，放凉后装入保鲜袋中保存，面团中包入少许的芝士碎，重量忽略不计；
[小窍门]
1、、	烤箱温度及烘烤时间，务必根据自家烤箱的脾气来定
2、、	面团中包入了少许的芝士碎，数量非常少，没有可不用
3、、	面团发酵的时间，需根据室内的温度来定，面团发酵时注意盖保鲜膜
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙