蛋包饭
“ 早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。”
[主料]
米饭：1碗
鸡蛋：3个
[辅料]
胡萝卜：50g
黄瓜：50g
圆生菜：50g
火腿：50g
淀粉：2g
盐：适量
鸡精：1g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝
2、热锅放油，放入米饭翻炒
3、加入切好的菜丁翻炒；加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出
4、鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀
5、热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼
6、蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭
7、蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会
8、搭配一碟小菜，一杯豆浆，元气早餐~
[小窍门]
鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型；
蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；
蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；
使用的厨具：炒锅
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