简单家常菜----青椒炒肥肠
“ 肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏，热量也不低，减肥期间不宜常吃。 不过偶尔吃一次还是不错的。”
[主料]
熟肥肠：500克
[辅料]
青辣椒：4个
[配料]
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肥肠的做法步骤]
1、青辣椒切成块。
2、把买来的熟肥肠切成段。
3、锅里放花生油。
4、油热后,加葱姜爆锅，入肥肠和青辣椒煸炒。
5、出锅时加点生抽调味。
6、我喜欢的青辣椒炒肥肠。。。。。
[小窍门]
熟肥肠中已有盐，不需再加盐，不然就太咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐