香酥大鸡排
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
面包糠：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥大鸡排的做法步骤]
1、准备一块鸡胸肉，从中间用到切成两片如图。
2、用刀背剁一边揉，让肌肉松散方便入味。
3、加鸡精  胡椒粉  葱姜 盐 料酒，抓匀腌制二十分钟。
4、准备淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5、腌制好的鸡胸肉粘淀粉先。
6、粘鸡蛋液。
7、粘面包糠。
8、油温五成热下锅炸。
9、炸制金黄色捞出。
10、配上番茄酱完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃