#春食野菜香#益母草鸡蛋汤
“ 益母草，能入药，而且非常适合女性朋友食用，益母草能去淤生新，活血调经，含有硒、锰等多种微量元素，能抗氧化、防衰老，具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。除了外敷益母草之外我们常饮用的八珍益母草膏和食用新鲜嫩叶的益母草也能起到很好的调经作用。”
[主料]
益母草：少许
胡萝卜：少许
油：几滴
姜片：2片
[辅料]
鸡蛋：1枚
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[益母草鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备材料。
2、新鲜益母草去根留嫩叶。
3、清洗干净，胡萝卜切片。
4、鸡蛋打散。
5、煮锅中放入两片姜片煮开。
6、放入益母草煮1-2分钟左右。
7、待益母草变软倒入蛋液，加盐调味即可。
[小窍门]
此汤谱适合经期后日常饮食调理。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 早餐 夏季食谱