香酿肉豆泡
“ 在这个香椿闹春的季节，我怎么能放过香椿肉酿豆泡这个菜呢。肉酿豆泡是家乡的一款特色菜，儿时几乎是天天都会吃到呢。因为我的妈妈是做豆制品生意的。所以对它格外的感觉。今天送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。”
[主料]
香椿：50克
豆泡：150克
猪肉：100克
[辅料]
料酒：适量
细盐：1小匙
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香酿肉豆泡的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将香椿焯烫一下再出锅控水备用。
3、将焯好的香椿切细碎与肉末拌至在一起。
4、再加入细盐，酱油，料酒，拌至馅料入味。
5、再将包好的馅料酿在豆泡里。
6、再备一个酱油及清水。
7、将酱汁淋在豆泡上面，再入蒸锅，蒸至食材熟透即可。
8、蒸制的时间在20分钟左右。
[小窍门]
喜辣的朋友可以加点辣椒，那样子风味就会更加不一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜