空炸鸡排
“ 春天来了，天气好，人的味口也好，春天最适合做点心外面踏春了”
[主料]
猪排：400g
鸡蛋液：100g
面包糠：50g
[辅料]
料酒：6g
蜜汁腌料：30g
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[ 空炸鸡排的做法步骤]
1、猪排清洗干净
2、然后拿锤子敲打
3、正反面敲打好的猪排
4、加入料酒
5、加入生抽
6、加入五香粉
7、盐及姜粉
8、加入腌肉料抓匀腌一上午
9、腌好的拿出来沾上淀粉
10、在沾上鸡蛋液
11、最后沾上面包糠
12、全部弄好的放炸锅里
13200、度炸20分钟，炸到15分钟翻个面
14、做好的
15、切成小块吃
16、这样也可以打包代出门吃哦
[小窍门]
猪排敲打薄腌的时候更容易入味
我用的是空气炸锅要200度 18-20分钟就行了
炸的时候中间记得翻个面
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 家常菜