#信任之美#鲜虾面疙瘩
“ 鲜虾面疙瘩，无需技巧，无需花很多时间，就能很快吃到的一碗热乎乎、荤素搭配、营养均衡地面食。看看原料和做法就知道了。”
[主料]
面粉：300克
盐：1/2小匙
冷水：310克
鲜虾：适量
瘦肉丝：适量
胡萝卜：适量
小白菜：适量
[辅料]
葱花：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾面疙瘩的做法步骤]
1、面粉中加入盐和冷水用刮刀以同一方向搅拌至无颗粒，醒15分钟。
2、配菜改刀。
3、配菜改刀。
4、鲜虾去壳去虾肠，香菇泡软。
5、炒锅上火，加入少许底油，下入葱花爆香，下瘦肉丝炒至发白后烹入料酒。
6、加入香菇和胡萝卜炒香炒软后加入少许酱油。
7、加入水烧开，改小火，用汤匙把面糊舀入汤锅中。
8、再转成中大火，下入鲜虾和小白菜，边煮边搅拌。
9、煮熟后调入盐、胡椒粉。
10、最后淋入香油即可。
11、这款面食可随意搭配荤素菜，加个鸡蛋更加完美。面疙瘩的口感也可根据个人爱好在水分的多少上自行拿捏。
使用的厨具：炒锅
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