#信任之美#微波炉版清蒸梅童鱼
“ 梅童鱼，一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小，但是肉质非常鲜嫩，
梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多，简单的几样，蒸的时间也很短，
是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。”
[主料]
梅童鱼：400克
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[微波炉版清蒸梅童鱼的做法步骤]
1、准备好食材
2、从梅童鱼的头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一并拉出，漂净沥干，
3、把梅童鱼整齐排在大盘中，撒些盐，记住盐要少些，因为最后还要放蒸鱼豉油。
4、撒些姜丝，葱段，浇上料酒，
5、用保鲜膜封住，留2个小孔，放入微波炉，中高火4--5分钟，当然，有盖子盖住更好。
6、取出鱼盘，去掉姜，葱，撒些新鲜的葱花，在葱花上浇上热油。
7、在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。
[小窍门]
1、.蒸鱼豉油比较咸，所以盐只能放一点。
2、.蒸鱼的时间不要超过5分钟。
3、.有盖子就不用保鲜膜。
使用的厨具：微波炉
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