苹果派
“ 一次在地铁里的小电视上正好看到在做苹果派的视频，当时就馋的不行，这回自己在家做了一回试试，味道也是不错。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~”
[主料]
面粉：150g
苹果：2个
[辅料]
白糖：50g
酵母粉：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[苹果派的做法步骤]
1、面粉中加入白糖，酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，和成面团，用保鲜膜盖住，自然醒发，发酵面团至原来的2倍大
2、苹果洗净去皮，切小块，放入不沾平底锅中小火炒至苹果变软，水分蒸发
3、炒好的苹果放在一边晾凉，将醒好的发面按1:2分成两份
4、将其中大的那份擀成5mm，直径根据自己需要大小的薄面饼
5、擀好的面饼用模具切掉多余的部分，在面饼底部均匀插上小孔
6、在里面铺上炒好的苹果块
7、做派皮，可以用切成面条编织的方法，也可以用小工具
8、将切好的派皮盖在苹果块上，压好边；直接放进不沾平底锅中小火加盖慢慢烘；中途要根据情况注意及时翻面
9、出锅，浓浓苹果味~
[小窍门]
苹果也可换成菠萝、芒果等水果
家里有烤箱的可直接用烤箱烤
我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙