酸酸黄瓜肉
[主料]
黄瓜：适量
辣椒：适量
肉丝：适量
蒜苔：适量
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
糖：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
生抽：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸酸黄瓜肉的做法步骤]
1、黄瓜切薄薄片，加盐腌十分钟
2、姜蒜辣椒蒜苔切小丁。
3、肉丝加生抽腌制一会
4、把黄瓜盐倒了，锅里加油一点小火炒黄瓜五六分钟，
5、黄瓜出锅，锅里加油放姜蒜蓉炒香
6、在加肉丝炒，
7、加黄酒白醋翻炒，在加辣椒蒜苔翻炒
8、放黄瓜炒，在放糖鸡精生抽一点翻炒
9、小火翻炒出锅
10、味道酸酸清爽，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜