薏米黄芪老鸭汤
“ 薏米的功效：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪属补气良药。
薏米黄芪老鸭汤是一款特别适合春夏季节的汤水,特别清淡鲜美。”
[主料]
老鸭：1/4只
薏米：40克
黄芪：12克
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[薏米黄芪老鸭汤的做法步骤]
1、老鸭洗净剁块。
2、薏米和黄芪洗净备用。
3、鸭肉焯水，洗净。
4、锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。
5、加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。
6、下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
7、盛入碗中即可食用。
8、鲜美可口。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 淮扬菜