家常酸辣粉
[主料]
红薯粉条：适量
葱：适量
豆瓣酱：适量
泡青椒：适量
生抽：适量
醋：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
鸡精：适量
白砂糖：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[家常酸辣粉的做法步骤]
1、粉条用热水泡软
2、葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
3、锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
4、放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
5、加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
6、放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
7、起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可
8、很简单很好吃的家常酸辣粉
9、来一碗~
使用的厨具：不粘锅
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