韭菜鸡蛋卷
[主料]
春饼皮：适量
鸡蛋：适量
韭菜：适量
[辅料]
十三香粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋卷的做法步骤]
1、准备几张春饼皮（用开水烫面擀的皮也行，也好吃）韭菜洗净控水切碎，加入鸡蛋，盐，13香粉和一点点油混合拌匀
2、取一张皮，把馅均匀的平铺在皮上，当然要留一点边
3、像这样慢慢的卷起来
4、依次做好所有的卷，锅里淋少许油，把卷好的韭菜卷放锅里用中火煎制
5、等一面变焦黄时，翻另一面继续煎
6、直到两面金黄时出锅切开
7、装盘开吃。。。春天是韭菜疯长的季节，多吃点韭菜也有利于健康，对于不爱韭菜的孩子来说，这种吃法并不抗拒
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
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