山西肉焖面
“ 自己，老婆的最爱”
[主料]
豆角：适量
肉：300g
面：1000g
西红柿：两个
[辅料]
醋：2勺
盐：2勺
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[山西肉焖面的做法步骤]
1、豆角洗净，切
2、备西红柿
3、起油锅，炒豆角
4、肉切片，备葱姜蒜
5、爆炒肉，喷醋，酱油，盐，花椒水
6、盛出备用
7、炒至五成熟放西红柿
8、为了省事买的现成的面
9、切成手擀面样
10、把面抖开放在菜上
11、蒸气打二十分钟左右
12、出锅
13、上桌
[小窍门]
注意菜汤量
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜