新奧尔良鸡翅
“ 甜咸辣香、鲜香诱人，口味饱满、回味十足。”
[主料]
鸡翅：500克
[辅料]
小葱：少许
红椒：少许
新奧尔良复合调味料：1包
料酒：2茶匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[新奧尔良鸡翅的做法步骤]
1、冻鸡翅中段7只、约500克，解冻变软后用加料酒的清水浸泡；
2、洗去血水，在鸡翅两面划数刀；
3、挤干水分，用新奧尔良复合调味料拌匀放入冰箱腌制一夜。
4、平底煎锅放油，烧热调小火，下鸡翅；
5、煎好一面再煎另一面，表面起硬壳即可出锅，洒少许葱颗、红椒圈即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜