魔芋栗子焖鸭
[主料]
鸭：适量
栗子：适量
魔芋：适量
辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[魔芋栗子焖鸭的做法步骤]
1、鸭洗净斩件，栗子去壳用热水稍煮然后剥皮，魔芋切块用热水烫过。
2、锅下热油，爆香辣椒，下鸭，逼出油来。
3、然后把栗子倒入去，再把魔芋倒入去，然后加盖焖。
4、焖到鸭子肉软糯，加了些酱油，顺便把酱油里的紫天椒也倒了入去，然后加了盐调味。
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜