西红柿蛋汤
“ 大早晨来碗热气腾腾的西红柿蛋汤，再来两个馒头。一天都会精气神十足哦。”
[主料]
西红柿：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿蛋汤的做法步骤]
1、西红柿切好，鸡蛋加少许的水然后打撒，切好葱花。
2、锅里放水烧开，然后放入切好的西红柿
3、待水开之后放少许生抽，放入适量盐
4、等汤烧开之后关火，然后一手用筷子在锅里顺时针搅拌，一手拿装有鸡蛋液的碗，将鸡蛋液缓缓的倒入锅内，鸡蛋液入锅就会成为蛋花。然后出锅。
5、出锅后在碗里撒上少许葱花。
[小窍门]
鸡蛋液需要加少量水打散，这样的鸡蛋液形成的蛋花比较漂亮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹