豉香肉末爆椒
[主料]
大青椒：适量
瘦肉末：适量
蒜瓣：适量
豆豉：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豉香肉末爆椒的做法步骤]
1、准备好所有食材，大青椒太长的从中间切一刀，切成段。
2、热锅下青椒，大火，爆炒。
3、青椒上色后放入盐。
4、青椒爆软后，盛出。
5、炒锅用食用油将肉末快炒变色。
6、放入豆豉，爆香。
7、倒入爆椒。
8、倒入生抽翻炒匀即可。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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