鹅肉秋葵拌通心粉
“ 昨个晚上老爸说要把家里的鹅肉解决掉，但看着很是油腻。我就想到家里还有快到期的通心粉和买了两天的秋葵，干脆一起解决掉。”
[主料]
通心粉：500g
秋葵：12个
鹅肉：（熟食）1/4只
[辅料]
黄彩椒：1/2个
橄榄油：适量
红彩椒：1/2个
水：1000ml
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[鹅肉秋葵拌通心粉的做法步骤]
1、将鹅肉撕成肉条，秋葵、彩椒洗净。
2、洗净的秋葵去蒂、斜切成段。
3、洗净的彩椒去蒂，切粗条。
4、烧开水后，放入通心粉。按每种通心粉要求的时间煮。以前在料理店打工时，老板教我每次将面用筷子捞出，手指轻轻一掐就断时面条的硬度刚刚好。
5、加热不粘锅后，倒入橄榄油，先炒鹅肉。
6、待鹅肉稍稍变软后，再加入彩椒和秋葵继续翻炒。
7、再加入煮好的通心粉，用小火边加热边拌均匀即可。
[小窍门]
1、.由于鹅肉是熟食咸货，所以无需另外加盐。
2、.用橄榄油炒菜时用中火即可，避免温度过高。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 西餐