茄子炒黄豆芽
[主料]
黄豆芽：190克
茄子：95克
[辅料]
蒜片：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子炒黄豆芽的做法步骤]
1、食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片
2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3、随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。
4、接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
5、然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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