凉拌黑木耳
[主料]
黑木耳：适量
青红尖椒：各1个
香菜：1根
[辅料]
白糖：半勺
生抽：1勺
花椒油：1勺
芝麻油：1勺
盐：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黑木耳的做法步骤]
1、干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部，然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
2、青红辣椒各1根，如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
3、锅底少许油，冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
4、盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
5、最后加入1勺花椒油和香菜段即可。
[小窍门]
最后加入1勺花椒油和香菜段即可。
使用的厨具：炒锅
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