抹茶戚风蛋糕
[主料]
低粉：33克
白糖：46克
鸡蛋：2个
牛奶：20克
植物油：20克
[辅料]
抹茶粉：5克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[抹茶戚风蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中
2、蛋白加入33克白糖打至中性发泡
3、把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊
4、取1/2蛋白放入盆中
5、翻拌匀
6、全部倒入剩余的蛋白中
7、翻拌匀
8、倒入6寸模具震出气泡
9、烤箱130度预热，放入模具上下130度加热50分钟
10、时间到取出倒扣
11、放凉脱模
12、放几个小花苞点缀一下
13、⋯
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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