抹茶控——抹茶奶冻
“ 作为抹茶控，抹茶蛋糕已经不足以满足我了，很久没有吃奶冻了，特意做了一款抹茶味的，觉得胜过一切口味的了，超级棒，尤其是在饭后吃，特别解腻。”
[主料]
抹茶粉：20克
吉利丁片：2片
牛奶：200ml
淡奶油：150ml
香草精：2茶匙
[辅料]
砂糖：8茶匙
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[抹茶奶冻的做法步骤]
1、将吉利丁片浸在凉水中泡软。
2、准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
3、准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。
4、加入吉利丁片搅拌至溶化。
5、将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。
6、放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
[小窍门]
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