蔬菜奶酪海苔卷
“ 俺家宝贝孙子最近不怎么吃蔬菜，单独炒菜，有青菜他都躲开不吃，于是就把蔬菜做成了煎饼，然后用海苔卷起来，里面再铺上他爱吃的奶酪，蔬菜一变身，他就不认识了，做了一卷，分分钟吃完。面对开始挑食的孩子，就得多花些心思。煎饼变身海苔卷之后，颜值也确实有提升，今天过年，家里来了个小朋友，做了它来招待小朋友，哈哈，两个人抢着吃，看着好开心。”
[主料]
胡萝卜：60g
菠菜：70g
寿司海苔：2张
鸡蛋：1个
面粉：60g
奶酪片：2片
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤]
1、胡萝卜切丝，用少许盐杀一下水分，让其变软。
2、菠菜焯水去除草酸。
3、焯好的菠菜挤出水分，切碎，香葱切碎放入碗里。
4、加一个鸡蛋搅拌均匀。
5、加入面粉。
6、加适量的水搅拌成糊。
7、锅里放少许油，把糊倒入摊开，最好是摊成方形，便于和海苔配合。
8、一面煎黄后翻面。
9、待另一面也煎好后，放入奶酪片，奶酪片受热会稍微融化，和煎饼和海苔更融合。
10、把煎好煎饼放在海苔上，有奶酪的一面朝上，借助寿司帘卷起来，卷好后等几分钟再松开帘子，这样定型好。
11、定型的海苔卷切段即可。
12、做好的海苔卷，菠菜胡萝卜都有，但孩子不会调了，而且很喜欢吃。
13、有奶酪更符合孩子的口味，也更营养。
[小窍门]
这个是做给4岁的宝宝吃的，3岁以上的都可以吃，太小的不建议。
使用的厨具：平底锅
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