牛肉千张青菜汤
“ 快手汤来一份可好，现在孩子上学我上班，各种的忙呢。这老火汤也变成了快手汤。其实快手汤食材备的好，快手汤也是十分的有味哦。送上今天的这一款汤先，朋友们喜欢也可以试一下。”
[主料]
千张：200
牛肉：180
青菜：1棵
[辅料]
细盐：适量
色拉油：适量
冬菜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉千张青菜汤的做法步骤]
1、备好千张一份。
2、备好一块牛肉。
3、再备一棵青菜。
4、锅里加少许油，将千张改刀下锅煸炒一下。
5、再加入清水，水量按需而定。
6、煮至汤底大开千张出味。
7、再将青菜改刀下锅。
8、加适量的细盐调味。
9、再将牛肉切成丝下锅。
10、烫一下后断电，加入冬菜调味即可。
11、这样子一份牛肉千张青菜汤就完成了。
[小窍门]
牛肉是易熟的食材，烫一下就可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹