拔丝地瓜
[主料]
地瓜：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜去皮切小三角块过油炸成金黄色
2、锅加少量水下白糖熬化
3、化糖
4、糖成枣红色就好
5、下地瓜
6、翻勺
使用的厨具：炒锅
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