凉拌木耳黄瓜
“ 春天来了、天气转暖啦、阳光照着暖融融的、喜欢这种感觉！
做了盘凉拌菜、开胃下饭、非常不错！
黄瓜大家都知道、有减肥的功效、
木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助！”
[主料]
黄瓜：一根
[辅料]
鸡精：小半勺
姜汁：一勺
木耳：一小袋
酱油：一勺
味精：小半勺
泡红椒粒：一个
醋：小半勺
芝麻油：一勺
油辣子：2勺
蒜蓉：一勺
葱花：适量
盐：小半勺
白糖：半勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木耳黄瓜的做法步骤]
1、这个木耳来至于美天的信任之美、八朵木耳、此木耳没有根须、杂物、非常好！
2、用冷水浸泡2小时左右
3、木耳洗净、锅中倒入适量清水烧开、放入木耳煮2分钟左右、沥出
4、黄瓜洗净去皮切成滚刀
5、把所有调料放入碗中拌匀
6、淋在黄瓜木耳上、再撒上葱花、红泡椒粒、（可用胡萝卜粒代替）一盘开胃的菜菜上桌啦！
[小窍门]
木耳提前泡发
所属分类： 凉菜 家常菜