芝士葱香排包
“ 加料的排包，烤制时，满屋都飘香四溢。一出炉就迫不及待的先吃掉两个😜”
[主料]
高筋面粉：300克
酵母：4克
牛奶：100克
盐：1克
鸡蛋：70克
白糖：45克
黄油：25克
[辅料]
葱花：适量
马苏里拉芝士：适量
沙拉酱：适量
蕃茄酱：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝士葱香排包的做法步骤]
1、将主料中的所有材料除黄油外，入面包机启动和面团程序至结束。
2、和面程序结束后，加入室温黄油，继续启动和面团程序至结束。（共和面团两次）
3、和好的面团做基础发酵至原来的两倍大。
4、取出发酵好的面团揉扁排气，分成8等份的小面胚，盖紧松弛10分钟。
5、准备好适量的葱和马苏里拉芝士碎。
6、将每一个小面胚都揉搓成两头圆的小长柱。
7、放入方形烤盘或一次性的锡纸方盘。
8、放入烤箱启动发酵功能，将面胚做第二次发酵至如图中的两倍大。（二发时可放一杯温水在底部，一起保持湿度发酵）
9、取出二发好的生面胚，轻轻的刷上一层鸡蛋液。（提前10分钟预热好烤箱180度）
10、挤上少许沙拉酱和番茄酱。
11、洒上葱花和马苏里拉芝士碎。
12、送入烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟即可出炉（烤箱温度和时间视个人的烤箱脾气来设定）
13、成品～满屋都飘香四溢。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶