清炒白菜
[主料]
白菜：300g
蒜：3瓣
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
猪油：一小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒白菜的做法步骤]
1、白菜用盐水清洗干净。
2、用刀拦腰切几刀（白菜洗净后水不要沥太干）
3、食用油里加一小勺猪油。
4、加入蒜粒爆香。
5、倒入切好的白菜。
6、大火翻炒。
7、疲软出水后用盐和生抽调味即可。
8、出锅装盘。
[小窍门]
大火翻炒。
使用的厨具：炒锅
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