【四川】茄汁螺旋意面
“ 家里备了好多意面~~但没有备番茄酱~~
本想在国庆期间自制了一些番茄酱~~做茄汁意面吃~~
正好收到了道味源番茄鱼调料~~~
我和钟先生都不太爱吃番茄鱼~~用它来做【茄汁螺旋意面】倒是很不错~~
做法简单，还特别美味~~~”
[主料]
螺旋意面：150g
番茄鱼调料：100g
洋葱：0.5个
杏鲍菇：0.5个
胡萝卜：0.5个
[辅料]
植物油：1勺
欧芹：1g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[茄汁螺旋意面的做法步骤]
1、备好食材：螺旋意面，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜；再备好番茄鱼调料；
2、洋葱、杏鲍菇、胡萝卜洗净后分别切丁；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4、放入洋葱炒香；
5、放入杏鲍菇，胡萝卜继续翻炒；
6、调入适量清水，番茄鱼调料；
7、搅拌均匀；
8、大火烧开；
9、放入螺旋意面煮熟；
10、煮熟后，调入适量欧芹；
11、关火，起锅；
[小窍门]
1、、欧芹可不用放；
使用的厨具：炒锅
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