【东北】海棠果酱
“ 海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大于甜度，如果把它列入水果行列，也是属于水果中的“鸡肋”，不太受欢迎。但是用它熬制果酱还是不错滴食材，主要是价格便宜。”
[主料]
海棠果：2斤
[辅料]
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[海棠果酱的做法步骤]
1、 把海棠果洗净。
2、 用刀切下果肉，弃核不要。
3、 把海棠果肉放入不锈钢锅。
4、 少许水烧开。
5、 熬煮5分钟左右。
6、 加入白糖调味。
7、将其翻拌均匀
8、 继续熬煮至果肉软烂。
9、 然后用料理机搅打成果酱。
10、 晾凉后即可装瓶保存
11、 装盘即可食用。
[小窍门]
1、、熬制果酱不要用铁锅，以免有铁锈味。
2、、白糖的用量按照自己喜欢的甜度放就可以，
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品