爆炒羊肉
[主料]
羊腿肉：300g
[辅料]
大蒜：适量
辣椒：适量
生姜：适量
料酒：适量
淀粉：适量
生抽：适量
孜然：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒羊肉的做法步骤]
1、羊肉切薄片。
2、加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。
3、锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。
4、锅中留油爆香姜蒜辣椒。
5、加入羊肉片翻炒加入盐调味。
6、加入适量蚝油即可。
7、装盘。
使用的厨具：炒锅
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