酸辣酱豆腐
[主料]
豆腐：一块
鸡蛋：2个
[辅料]
淀粉：适量
芝麻：适量
辣椒面：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
陈醋：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣酱豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块用清水浸泡一下。
2、鸡蛋打散。
3、豆腐先沾上淀粉。
4、再过蛋液。
5、锅里热油小火慢煎。
6、煎至两面金黄铲起装盘。
7、碗里加入芝麻，辣椒面，葱花，蒜末，淋上热油。
8、再加盐，酱油，蚝油，糖，陈醋拌匀。
9、淋上酱汁即可，酸辣开胃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐