【广西】红糖红枣糕
“ 红糖和红枣碎混合面粉，蒸煮发大后整个房子都有枣香甜的气味，很有年的氛围。”
[主料]
中筋面粉：230克
清水：200克
红枣：8个
[辅料]
红糖：100克
泡打粉：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[红糖红枣糕的做法步骤]
1、 红糖红枣糕：红糖和清水放入奶锅内加热至红糖融化，放凉备用
2、红枣去核切碎
3、 泡打粉和中筋面粉混合均匀
4、 倒入凉的红糖水拌匀至细腻
5、 倒入红枣碎拌匀
6、把混合好的面糊放入抹了薄油的模具内，放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮开后中火开始蒸煮30分钟。
[小窍门]
混合面糊的时候尽量搅拌久一些，这能让红枣糕发得更好
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜