【开封】双色切糕－紫黄米切糕
“ 切糕，还是双色的好吃”
[主料]
大黄米：适量
紫糯米：适量
白糖：适量
[辅料]
蜂蜜：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色切糕的做法步骤]
1、大黄米、紫糯米提前一夜浸泡
2、先上锅蒸30分钟，取出加入白糖、蜂蜜混合均匀，再蒸10分钟取出
3、蒸好的大黄米、紫糯米敲打成饼
4、切块，装盘
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃