家庭美食“烤莲藕肉饼”
[主料]
猪肉末：适量
莲藕：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤莲藕肉饼的做法步骤]
1、准备食材：莲藕，猪肉末，香葱。
2、将莲藕刨皮然后磨成泥状。（有一种工具专门给小宝宝磨水果泥的）
3、磨好的莲藕泥。
4、将少许老抽，盐，胡椒粉，香葱粒，莲藕泥和猪肉末一起拌均匀。
5、将拌均匀味道的食材用手压成一个小圆饼放在铺有锡纸的烤盘上。（锡纸上面抹些油）
6、放入烤箱用上层火202°烤第一面8分钟（具体还得看需要烤多少而定时间）
7、烤好的一面。
8、将第二面翻过来再烤5分钟关烤箱开关让肉饼在烤箱焗五分钟。
9、烤好的莲藕肉末皮脆肉香。用来夹面包，下饭都不错。
[小窍门]
温馨提示：做这款菜，我用的是大烤箱，所以在时间的设定下可能和小烤箱不一样，所以，要根据自己的烤箱大小留意烤箱里的肉饼受热程度而加减时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱