【河南】黄瓜凉拌金针菇
“ 过年，年菜可以按自己家的喜欢好做一桌美味的菜，不光光因为是有肉，素菜也可以做的更美味”
[主料]
黄瓜：200g
胡萝卜：100g
金针菇：50g
[辅料]
生抽：5g
香醋：5g
五香粉：3g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄瓜凉拌金针菇的做法步骤]
1、黄瓜去皮，切成长条
2、锅里加入水加入油烧开
3、胡萝卜去皮切丝
4、金针菇切掉头部
5、水开后加入金针菇焯一下水
6、然后加入胡萝卜
7、生抽加入香醋
8、加入白糖
9、在加入盐
10、加入香油及水搅拌均匀，加入五香粉
11、一块黄瓜片加入金针菇
12、加入胡萝卜
13、全部卷起来
14、然后加入调好的汁
15、泼在上面吃的时候搅拌均匀
[小窍门]
黄瓜切成片后，加入盐腌一会
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜