银鱼肉末蒸水蛋
[主料]
鸡蛋：2个
廋肉：适量
银鱼：适量
小葱：1根
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[银鱼肉末蒸水蛋的做法步骤]
1、准备好银鱼，泡10分钟
2、鸡蛋打入盘子里，给点盐用筷子把鸡蛋打散，打鸡蛋时要一个方向打
3、将切好的肉未和银鱼放入蛋液中
4、加入鸡蛋的2倍温水，再倒点油
5、蒸锅里放水，水烧开后将蛋液放进去蒸，约10分就蒸好了，吃的时候加一点点酱油
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜