孜然土豆
“ 土豆，做法颇多，怎么做都好吃，可以说不吃不厌！简单家常的小炒孜然土豆。”
[主料]
土豆：500克
香葱末：适量
蒜末：适量
辣椒末：适量
[辅料]
盐：10克
鸡精：5克
胡椒粉：5克
五香粉：5克
佐料精：5克
孜然粉：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然土豆的做法步骤]
1、土豆去皮，用多功能的波浪刀把土豆切成波浪的条形
2、切好好泡在凉水里，以免氧化土豆变黑，如果要放的时间比较长要滴几滴白醋，
3、汤锅烧开水后放入土豆煮2--3分钟，把土豆捞出来，
4、葱末，蒜末。辣椒末，鸡精，盐， 胡椒粉，佐料精，孜然粉准备好，
5、热锅倒入适量的油，爆香蒜末
6、蒜末爆出香味后倒入焯好水的土豆条翻炒均匀
7、调小火焖2分钟，中间要开盖翻炒一次，以免糊锅
8、开盖后倒入所有的香料翻炒均匀，
9、最后倒入葱末翻炒均匀
10、出锅了，香喷喷的孜然土豆就做好了，真的很香，再配碗米饭更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜