白灼芦笋
[主料]
芦笋：适量
[辅料]
蒜末：适量
辣椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼芦笋的做法步骤]
1、芦笋洗净，下端刨去老皮。
2、切成两段。
3、锅中放水烧开，加入少许盐，放入芦笋焯水1分钟，捞出过凉水。
4、热锅凉油，下入蒜末和辣椒炒香，放入生抽和蚝油小火煮沸。
5、将芦笋摆到盘中，趁热浇上烧好的料汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜