【贵州】凉拌酸辣白菜
“ 贵州酸辣白菜
酸酸辣辣的最是开胃”
[主料]
白菜：200克
小米辣：5个
[辅料]
盐：四分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
糖：三分之一茶匙
白醋：一茶匙半
食用油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌酸辣白菜的做法步骤]
1、白菜一个
2、洗净切丝加入四分之一茶匙盐腌制
3、小米辣和蒜切碎备用
4、起油锅倒入适量的油烧至七成热
5、将烧好的油浇在辣椒上，加入三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半白醋，三分之一茶糖拌匀
6、白菜挤出腌制出的多余的水份
7、将调好的调料浇在白菜就可以了
8、成品
所属分类： 凉菜 家常菜