香辣拍黄瓜
“ 简介：拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。我是湖南人，吃凉拌菜不喜欢加白糖，都喜欢多放辣椒。”
[主料]
黄瓜：两条
[辅料]
香菜：3颗
小红椒：6个
蒜瓣：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：少量
芝麻香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净拍扁切段。
2、香菜洗净切段。
3、小红椒洗净切碎，蒜瓣切末。
4、把黄瓜、小红椒、蒜末、香菜放入一个干净盆，依个人口味喜好加入适量的芝麻香油、盐、生抽、少量鸡精。
5、用筷子拌均匀。(多拌几下)
6、装盘开吃。
所属分类： 凉菜 家常菜