拔丝地瓜
[主料]
红薯：一个
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、红薯切滚刀代用
2、把红薯用水煮沸腾一分钟就好
3、锅内倒入油 温度不用太高下红薯炸成金黄色
4、红薯捞起来代用   锅里放少许油加入白糖小火炒至糖化加入红薯翻炒
[小窍门]
炒糖火一定要小，     不要过于去翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜