【山东】黑米窝头
“ 人都说，老年是在回忆中度过的，我也还没老到靠回忆的地步，但是所有我做的美味都和小时候有关，，总能回忆起小时候的温暖，这可能就是一个正常家庭给予孩子所有的温暖回忆，这种回忆终生陪伴，所以说一个合格的父母给予一个孩子温暖的家庭是多么的重要--真的会影响一生。美食就是这种幸福的起源，用爱为家人做饭，让家人生活在爱的氛围当中。。。
窝头都吃过，不陌生，我在窝头中加入了黑米糊，味道更加的好吃，配上小咸鱼绝对喜欢。。”
[主料]
玉米面：200克
黑米糊：适量
[辅料]
咸鱼：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑米窝头的做法步骤]
1、黑米洗净用豆浆机打成糊状，黑米糊倒出，玉米面备用。
2、把黑米糊趁热倒入玉米面中。
3、拌匀。
4、捏成团醒一会。
5、揪成小剂子。
6、拿起来团成圆，底部按压出一个窝来。
7、小窝头就做好了，放在篦子上。
8、蒸15分钟熟透即可。
9、装盘配上小咸鱼很棒的哦。
[小窍门]
做窝头也可以适当的加些白糖，口感会更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜