菠菜炒蛋
“ 菠菜炒鸡蛋，最常做的家常菜。”
[主料]
菠菜：250克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜炒蛋的做法步骤]
1、菠菜洗净，切长段。
2、鸡蛋打匀，放油炒熟，盛出。
3、锅里油热，放下菠菜煸炒。
4、待菠菜有些发蔫，放下鸡蛋，放些盐，鸡精，煸匀即可。
[小窍门]
1、.菠菜很容易熟，稍微炒炒就可以了。
2、.也可以把菠菜用开水焯一下，再炒。