【粤菜】姜葱焗花蟹
“ 螃蟹，在粤菜里位置非常重要，因为广东的沿海线非常的长，所以，各种海产品丰富，自然，这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹，经典的广东菜，大家尝尝。”
[主料]
花蟹：3只
[辅料]
尖椒：1只
[配料]
姜：适量
蒜头：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[姜葱焗花蟹的做法步骤]
1、花蟹三只，洗净。
2、将螃蟹去掉肚、鳃，一分为二切块。
3、起油锅，爆香姜、葱、蒜头、尖椒。
4、将螃蟹下锅煸炒一会儿，加料酒去腥。
5、加入适量的水稍煮一会儿，加入葱段，盐，炒匀。
6、可口鲜美的姜葱焗花蟹上菜了。
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