凉拌豆腐
“ 凉拌豆腐是夏天很爽口的前菜喜欢的朋友可以试试看對初學者來說也是非常簡單的唷, 这次的材料是半包鱼泉榨菜和一包嫩豆腐”
[主料]
榨菜：适量
嫩豆腐：适量
[辅料]
朝天椒：适量
姜末：适量
香菜：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆腐的做法步骤]
1、这次的材料是半包鱼泉榨菜和一包嫩豆腐
2、榨菜切成末加少许糖
3、嫩豆腐在沸腾水中煮5分钟煮的时候加少许盐记得要开盖煮
4、将嫩豆腐撩起放凉切片
5、将朝天椒和姜末过油
6、将朝天椒和姜末连油倒入豆腐上
7、最后切香菜放在豆腐上淋上酱油醋盐糖香油,根據自己的口味加以調味
[小窍门]
1、.嫩豆腐在沸腾水中煮的過程鐘加少许盐记得要开盖煮
2、.豆腐要放涼再能加調味喔不然味道會大大折扣