腊八粥
“ 腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。2017年1月5日迎腊八节，熬腊八粥，喝腊八粥！”
[主料]
腊八米：300g
[辅料]
水：1500ml
冰糖：50g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[腊八粥的做法步骤]
1、腊八粥的食材如图！
2、洗好粥料，高压锅放足够的水，开始熬粥。这是压好的粥！
3、锅里的粥通电煮多半个小时，这时放下红枣，枸杞！
4、放冰糖，拌匀！
5、熬了一个小时的腊八粥！
[小窍门]
腊八粥的食材自由配好！1.一次下足够的水。2，喜欢吃甜的，我加了些白糖，我家冰糖不够。3，煮粥快好时，锅边的漂沫要弄掉！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥 家常菜